Bajo la organización del Ayuntamiento de Buenavista del Norte, el evento cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias a través del proyecto ‘Dinamiza Rural’
Buenavista del Norte 21/05/2025.
La feria gastronómica ‘Mesas con salitre’ regresa este año con una nueva edición que promete sorprender nuevamente a los asistentes a este evento culinario.
Este viernes 23 de mayo, desde las 18:30 horas, la Plaza General Eulate se convertirá en el epicentro del sabor, la cultura y la innovación culinaria. Consolidada como una de las citas gastronómicas importantes de la comarca, reunirá un variado número de expositores entre restaurantes, productores locales y bodegas. El público asistente podrá disfrutar de las actividades programadas: tapas, talleres, showcooking en vivo, catas de vino y actuaciones musicales.
La concejala de Desarrollo Local, Virginia Pérez resalta “la importancia de esta cita, un evento esperado por el público que sirve como escaparate, como referencia de la calidad y excelencia del producto local, mostrando a su vez el talento e identidad de nuestro sector de la restauración y productores del municipio”.
Los establecimientos de restauración participantes serán los siguientes: restaurante La Cabaña, tasca Mar y Luna, restaurante Mesón del Norte, restaurante Rincón de la Abu, Ysla Job´s Bar, y restaurante El Patamero; además de la participación la bodega local Canales de El Palmar y representación de la DOP Ycoden Daute Isora y DOP Islas Canarias.
El showcooking estará a cargo del reconocido chef y asesor gastronómico Juan Carlos Clemente, elaborando un menú degustación con productos locales, contando con la colaboración del molino de gofio El Palmar, la quesería Los Dornajos de Teno Alto o las mermeladas de las Hermanas Contreras. Por otra parte, la cata de vino estará guiada por la sumiller Belén López.
Actuaciones musicales
El evento contará con las actuaciones de dos grupos canarios, Quimbao la nuit que desplegará su repertorio de música tradicional cubana, son y salsa, además de contar con la actuación de la banda de rock latino Escuela de Calor. Ambas formaciones pondrán el broche musical de la jornada para cerrar una cita esperada por los paladares más exigentes.
En palabras de la concejala Virginia Pérez, “la importancia de esta cita, un evento esperado por el público que sirve como escaparate, como referencia de la calidad y excelencia del producto local, mostrando a su vez el talento e identidad de nuestro sector de la restauración y productores del municipio”.
